Сергей Гундалов: Создание профсоюза на Fazer Amica уже привело к позитивным изменениям

27 ноября работники компании Fazer Amica создали профсоюз. Об условиях труда в Fazer Amica и причинах, побудивших работников объединиться, мы беседуем с председателем новой организации, повар столовой на одной из площадок «Хлебного дома» Сергеем Гундаловым.

– Сергей, как ты попал в Fazer Amica, ведь есть много других кейтеринговых компаний?

– Мой друг устроился в Fazer Amica и пригласил меня, меня взяли. Я начал работать в столовой на заводе «Элькотек».Мне понравилось и современное оборудование, и уважительное отношение к работникам.Я даже гордился тем, что работаю в финской компании.Fazer Amica- это « белая компания с белой зарплатой, здесь официальное трудоустройство,страховка и много других преимуществ для работников.Когда в апреле 2008 года завод закрылся, меня перевели на одну из площадок «Хлебного дома».На общем фоне Fazer Amica выглядела образцовой. Но со временем, а я работаю в компании почти три года, условия стали постепенно ухудшаться – холодильники постоянно ломаются, в цехах скользкие полы, можно поскользнуться с кастрюлей и вылить на себя кипящий суп. Возникают и другие проблемы. Например, нам убрали двойную оплату за сверхурочные. Постепенно стало меняться и отношение к нам, как к работникам.

– Различаются ли условия труда на разных точках Fazer Amica?

– Fazer Amica – это полтора десятка столовых на разных предприятиях, которые управляются из офиса. Условия труда отличаются кардинально. Например, зарплата на разных точках у работников одной должности может значительно разниться. Даже на одной точке два сменных повара с одинаковыми обязанностями могут получать разную зарплату. Квалификация менеджеров и их требования также отличаются в зависимости от точки. В каждой столовой есть менеджер, который организует работу и «представляет» офис. Но, к сожалению, у многих работников сложилось мнение, что персонал и «офис» оторваны друг от друга, и если человек начинает что-то требовать, то менеджер игнорирует его вопрос, ссылаясь на занятость или другие проблемы. Характерная ситуация произошла со мной. Я спросил своего непосредственного руководителя о повышении заработной платы – в тот момент кризис был уже в разгаре. Ответ меня обескуражил: «Этот вопрос надо поднимать перед вышестоящим руководством, а я боюсь».

– Почему вы решили создать профсоюз?

[Zoom]

– В последнее время наши линейные менеджеры стали буквально затягивать гайки, расширять круг обязанностей, угрожать штрафными санкциями, при этом нам отказали в повышении зарплаты в 2009 году, хотя цены очень сильно выросли. А мы хотим чувствовать себя уверенно и спокойно, знать, что наш труд не обесценивается. Поэтому мы и создали профсоюз. В первую очередь мы хотим получить штатное расписание, должностные инструкции, чтобы добиваться стандартизации условий труда и заработной платы.

– А как администрация отреагировала на создание профсоюза?

– В нашей столовой известие о создании профсоюза менеджмент воспринял спокойно. Но буквально сразу мы заметили определенные улучшения: были вывешены рабочие графики, графики отпусков (график отпусков провисел ровно один день), нам даже выдали стиральный порошок для спецодежды, который не выдавали уже давно. 11 декабря состоялся разговор с генеральным директором компании Увой Сеглиня. Она положительно отнеслась к созданию профсоюза и предложила определить дату переговоров, на которых мы хотим поставить ряд проблем, обозначенных нашими членами. Это хороший знак. Вступая в диалог с профсоюзом, Fazer Amica в очередной раз подтверждает имидж социально ответственной компании.

– А как работники отнеслись к образованию профсоюза?

– Работники, которые занимают активную позицию, вступают в профсоюз. Они понимают, что существующие проблемы можно решать только вместе. И мы будем в первую очередь отстаивать их права и интересы. Но есть и другие работники, которые пока боятся сделать первый шаг, опасаясь давления со стороны работодателя. Мы знаем, что многие из них поддерживают идею создания профсоюза, поэтому мы будем стараться переломить в них этот страх. Но, к сожалению, на точках, где нет наших членов, проблемы наших коллег вообще могут оказаться нерешенными, так как мы не знаем, что там происходит. Я считаю, что это не правильно. Поэтому мы призываем всех: Вступайте в профсоюз!

Справка: Сергей Гундалов – 26 лет. Закончил поварское училище, после чего поступил в Университет имени Герцена на заочное отделение парралельно совмещал учёбу и работу.Начинал работать в бистро,кафе и ресторанах На данный момент его поварской стаж составляет 8 лет. В Fazer Amica работает почти 3 года. Женат.