Запрет на обработку хлором мяса птицы, введенный Роспотребнадзором обернулся для россиян ростом цен, говорят эксперты и участники рынка. Очень скоро покупатели столкнуться с дефицитом дешевой курятины. Популярные куриные окорочка могут попросту исчезнуть с прилавков магазинов, сообщает «Интерфакс».
За первые два январских рабочих дня оптовые цены на американские окорочка повысились на 20%, на российские - на 15%. Причиной этого стал запрет на ввоз американской курятины, обработанной хлором. Вслед за ней поползли вверх цены на продукцию отечественных птицефабрик. Другие виды мяса, которых не касаются новые требования Роспотребнадзора, за эти дни стали дороже процентов на десять. Дефицит «окорочков» появится уже в конце февраля, отмечают эксперты, небогатые покупатели останутся без дешевого источника белка. Между тем Роспотребнадзор вскоре собирается сесть с американской стороной за стол переговоров. В ведомстве Геннадия Онищенко настроены требовать соблюдения российских правил по безопасности обработки мяса, которое поступает на внутренний рынок.
Первоначально нормы по снижению использования хлора при переработки птицы должны были вступить в России еще в прошлом январе но затем Роспотребнадзор на год перенес это решение.